Nghiên cứu thủy phân sò lông (Anadara antiquata) bằng sự kết hợp enzyme protamex và flavourzyme

dc.contributor.author	Nguyễn Thị Mỹ Hương
dc.contributor.author	Đặng Thị Thu Hương
dc.date.accessioned	2015-11-24T05:54:20Z
dc.date.available	2015-11-24T05:54:20Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.uri	http://113.160.249.209:8080/xmlui/handle/123456789/10849
dc.description	Số 1: pp. 25 - 31	vi
dc.publisher	Tạp Chí Khoa Học Công Nghệ Thủy Sản	vi
dc.relation.ispartofseries	CV 28
dc.subject	Antique ark	vi
dc.subject	Anadara antiquata	vi
dc.subject	Flavourzyme	vi
dc.subject	Protamex	vi
dc.subject	Hydrolysis	vi
dc.title	Nghiên cứu thủy phân sò lông (Anadara antiquata) bằng sự kết hợp enzyme protamex và flavourzyme	vi
dc.type	Journal	vi