Abstract:
Ảnh hưởng của việc dùng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản lên môi
trường và sức khỏe con người đã thúc đẩy các nghiên cứu tìm ra các sản
phẩm thay thế. Gần đây, prebiotic, chất kích thích hệ miễn dịch tự nhiên
đã được sử dụng rộng rãi để thay thế cho kháng sinh. Trong các
prebiotic thông dụng, mannan oligosaccharides (MOS) được quan tâm
nghiên cứu nhiều nhất. Báo cáo này tổng quan vai trò của MOS trong
nuôi cá và một số loài động vật giáp xác. Báo cáo cũng đề xuất nghiên
cứu tiếp theo về ứng dụng của MOS trong nuôi trồng thủy sản.
