Tiềm năng sử dụng lectin từ rong đỏ Kappaphycus alvarezii [Application potential of lectin from red alga Kappaphycus alvarezii]

Abstract

Rong đỏ, Kappaphycus alvarezii là mẫu rong kinh tế không chỉ dùng làm thực phẩm cho con người mà còn làm nguyên liệu để sản xuất carrageenan, và được nuôi trồng rộng rãi ở nhiều nước vùng nhiệt đới. Trong khuôn khổ nghiên cứu này, lectin từ rong đỏ K. alvarezii đã được tinh chế để đánh giá các tính chất hóa sinh và hàm lượng của chúng. Kết quả cho thấy rằng loài rong này chứa ba lectin là KAA-1, KAA-2, and KAA-3, có chung đặc tính ức chế kháng nguyên, trình tự 20 acid amino ở đầu tận cùng N (N-terminus) và khối lượng phân tử tương đương, nhưng lại khác nhau về hàm lượng. Lectin từ rong K. alvarezii có khả năng ức chế sự lây nhiễm của các dòng virus cúm khác nhau ở nồng độ nanomolar, và ngăn cản virus xâm nhập vào tế bào chủ. Các kết quả nghiên cứu cho thấy lectin từ rong K. alvarezii sẽ là nguồn thuốc thử kháng virus mới.