Abstract:
Trong bài báo này trình bày quy trình xác định florfenicol trong các
mẫu cá và tôm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
(HPLC/DAD), sử dụng cột 5μm ZORBAX Eclipse Plus-C8, pha động là
methanol và đệm photsphate theo tỷ lệ là 25:75 (v/v) tại pH7,3 với tốc độ
dòng 0,8 ml/phút. Florfenicol được tách chiết từ các mẫu cá và tôm bằng
phương pháp chiết lỏng-lỏng. Kết quả cho thấy, quy trình này đạt độ tuyến
tính từ 25–500 ng/g, giới hạn phát hiện là 0,2 ppm, hệ số thu hồi
florfenicol là 85,3 %. Áp dụng quy trình trên, đã tiến hành phân tích
florfelnicol 30 mẫu cá và 20 mẫu tôm thu được từ 06 siêu thị tại các tỉnh
Phú Yên, Khánh Hòa, Vĩnh Long, Đồng Tháp và Cà Mau và phát hiện
được florfenicol trong 07 mẫu với hàm lượng dao động từ 0,21 mg/kg
đến 0,84 mg/kg.