Abstract:
Cá Trôi giống (Labeo rohita Ham.) ăn thức ăn có chứa dịch chiết cây Dừa Cạn
(Catharanthus roseus (L.) G. Don) với liều lượng 10, 20 và 30 ml/100g thức ăn,
tương ứng với các lô xử lý là T1, T2 và T3. Sau 3 tuần, mẫu máu cá ở các lô thí
nghiệm được thu để xác định hoạt tính của men trao đổi phốt phát (alkaline
phosphatase (ALP) và acid phosphatase (ACP)) trong huyết tương. Sau đó các lô cá
được tiêm chủng với vi khuẩn Aeromonas hydrophila chết (xử lý formol 1%). Sau
hai tuần tiêm chủng, tất cả các lô cá được gây cảm nhiễm với vi khuẩn A.
hydrophila sống. Kết quả cho thấy dịch chiết cây Dừa Cạn (C. roseus (L.) G. Don)
qua thức ăn đã ảnh hưởng đáng kể (P<0,05) tới hoạt tính men trao đổi phốt phát
ALP trong huyết tương của Cá Trôi (Labeo rohita Ham.). Hoạt tính cả hai men trao
đổi phốt phát ALP và ACP trong huyết tương biến động đáng kể sau khi cá được
tiêm chủng và nhiễm khuẩn A. hydrophila. Ở nồng độ 10 và 20 ml/100g thức ăn (T1
và T2), hiệu quả của dịch chiết cây Dừa Cạn (C. roseus (L.) G. Don) lên sức kháng
khuẩn A. hydrophila ở Cá Trôi (Labeo rohita Ham.) không rõ ràng (P>0,05). Khi
nồng độ tăng lên 30 ml/100g thức ăn (T3), dịch chiết C. roseus (L.) G. Don đã ức
chế sức kháng khuẩn của cá xử lý.
