Nâng cao giá trị dinh dưỡng bã sữa đậu nành bằng thủy phân và lên men kết hợp enzyme cellulase và vi khuẩn Bacillus subtilis B3 (Improving nutritional value of soybean milk residue using Bacillus subtilis B3 and cellulase)

dc.contributor.author	Trần, Văn Khanh
dc.contributor.author	Nguyễn, Văn Nguyện
dc.contributor.author	Lê, Hoàng
dc.contributor.author	Nguyễn, Xuân Hai
dc.contributor.author	Nguyễn, Thành Trung
dc.contributor.author	Trần, Thị Lệ Trinh
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Ngọc Tĩnh
dc.date.accessioned	2021-10-21T03:14:40Z
dc.date.available	2021-10-21T03:14:40Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.issn	Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn - Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II
dc.identifier.issn	ISSN 1859-1159
dc.identifier.uri	http://113.160.249.209:8080/xmlui/handle/123456789/20455
dc.language.iso	vi	vi,en
dc.relation.ispartofseries	CV. 70;Tạp chí Nghề cá sông Cửu Long; Trang 64-73; Số 14; 10/2019 [Journal of Mekong Fisheries; Pp: 64-73; No. 14; 10/2019];
dc.subject	Việt Nam	vi,en
dc.subject	Bacillus subtilis B3	vi,en
dc.subject	Soybean milk residue	vi,en
dc.subject	Solid-state fermentation	vi,en
dc.title	Nâng cao giá trị dinh dưỡng bã sữa đậu nành bằng thủy phân và lên men kết hợp enzyme cellulase và vi khuẩn Bacillus subtilis B3 (Improving nutritional value of soybean milk residue using Bacillus subtilis B3 and cellulase)	vi,en
dc.type	Working Paper	vi,en