dc.contributor.author | Đoàn, Thị Thiết | |
dc.contributor.author | Phạm, Xuân Kỳ | |
dc.contributor.author | Phan, Bảo Vy | |
dc.contributor.author | Nguyễn, Phương Anh | |
dc.contributor.author | Lê, Hồ Khánh Hỷ | |
dc.date.accessioned | 2022-11-08T03:07:57Z | |
dc.date.available | 2022-11-08T03:07:57Z | |
dc.date.issued | 2022 | |
dc.identifier.isbn | 978-604-357-067-0 | |
dc.identifier.uri | http://113.160.249.209:8080/xmlui/handle/123456789/20783 | |
dc.language.iso | vi | vi,en |
dc.relation.ispartofseries | Kỷ yếu Hội nghị Quốc tế “Biển Đông 2022”, Nha Trang 13-14/9/2022, trang 331-339, Nhà xuất bản Khoa học Tự nhiên và Công nghệ, Hà Nội; | |
dc.subject | Cá trích | vi,en |
dc.subject | Oxy hóa lipid | vi,en |
dc.subject | Natri axetat | vi,en |
dc.subject | Sardinella gibbosa | vi,en |
dc.subject | Herring | vi,en |
dc.subject | Sodium acetate | vi,en |
dc.subject | Lipid oxidation | vi,en |
dc.title | Nghiên cứu khả năng chống oxy hóa lipit của natri axetat ở cá trích (Sardinella gibbosa) trong thời gian bảo quản [Investigation of lipid oxidation in herring (Sardinella gibbosa) during preservative time by sodium acetate] | vi,en |
dc.type | Working Paper | vi,en |